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山口県産 ふぐちり鍋セット

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¥3,520 税込
商品コード: yamaguchi-09
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【商品について】
山口県のシロサバフグを鍋用にカットしています。鍋だしも入っていますので、ご家庭でお好みの野菜等を入れまして贅沢な「ふぐちり鍋」をご賞味ください。
皮刺はお刺身でお召し上がりください。
【原材料】
シロサバフグ切身:シロサバフグ(山口県産)、皮刺:トラフグ(国産・養殖)
ポン酢:醤油(一部に大豆、小麦含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、発酵調味料、すだち果汁/調味料(アミノ酸等)
もみじおろし:大根(国産)、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢 
鍋だし:醤油(一部に大豆、小麦含む)(国内製造)、食塩、こんぶエキス、カツオ削り節/調味料(アミノ酸等)
【含有アレルギー物質情報】
ポン酢:大豆・小麦含む
鍋だし:大豆・小麦含む
【栄養成分表示】
シロサバフグ:熱量:86kcal、たんぱく質:20.0g、炭水化物:0.1g、脂質:0.1g、食塩相当量0.4g(100g当たりの推定値) 
トラフグ皮:熱量:85kcal、たんぱく質:21.0g、脂質:0.2g、炭水化物:0.0g、食塩相当量0.02g(100g当たりの推定値)                                     
【内容量】シロサバフグ切身 450g、とらふぐ皮 150g、鍋だし 40g×2袋、
ポン酢 15g×6袋、もみじおろし10g×6袋
【賞味期限】90日 
【保存方法】要冷凍(-18℃以下)  
【召し上がり方・利用方法】
<ふぐちり>
 ①ふぐちりを解凍(冷蔵庫で4~5時間程度※常温でも解凍できますが温かい場所での解凍はお止め下さい。)野菜を食べやすくカットする。
 ②鍋だしを鍋に入れてお好みの濃さになるよう水で薄めて沸騰させる。(目安:10倍)
 ③沸騰したら身と野菜を入れていきます。ふぐの身は煮すぎると固くなるので、沸騰後2~3分が食べごろです。
 ④ポン酢とお好みでもみじおろしを付けてお召し上がりください。
<皮>
 皮は冷水につけますとすぐに解凍できます。解凍後、ザルで水気をきってお召し上がりく
ださい。解凍後、器に付属のポン酢を入れ、きざみねぎ、もみじおろしを加えてタレをつくり刺身・皮をタレにつけてお召し上がりください。残った皮はふぐちり後の雑炊に入れますと美味しくお召し上がりいただけます。
 皮はサラダに入れましても美味しく召し上がれます。
 ※解凍後は24時間以内にお召し上がりください。
 
【家庭での使用・保管・廃棄上の注意】
 冷凍庫にて要冷凍保管(-18℃以下)してください。
ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。
【販売者】
 山口県漁業協同組合 山口県下関市彦島西山町5-3
【加工者】
 有限会社 ふく晴 山口県下関市彦島西山町5-5-1

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