宮城県産銀鮭は水揚げの際に「活〆」、「神経〆」と呼ばれる鮮度維持のための処理を施すことで、養殖銀鮭の最大の特徴である「新鮮で刺身で食べられる鮭にこだわった高品質、高鮮度な生食用の鮭です。
身にツヤと張りがあり、とろけるような食感とあまい食味が特徴です。
お刺身用に骨や皮を取り除いた背と腹を1本ずつ冷凍でお届けいたします。
2023/12/01 三陸ファン さん ★★★★★
酢飯との相性バツグン素人ながら自分で寿司を作ってみたらバツグンに美味しかった。
2022/01/09 金華山 さん ★★★★☆
宮城県産のサーモン程よく脂がのっていて、うまみも強い。円高になると、海外さんより支持されますね。