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山口県産 あんこう料理セット

¥5,370 税込
商品コード: yamaguchi-05
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【商品について】
・あんこうの水揚量日本一は、なんと山口県下関漁港なのです。下関で水揚されたあんこうを「身」と「あら」は唐揚げ用に切身にし粉付けしました。油で揚げるだけで、カリッとした歯ごたえにふわっとした食感、淡白で上品な旨さが味わえます。「身」はもちろん、「あら」の部分は骨から出る旨みもお楽しみいただけます。
また、あんこうの七つ道具の内、「胃」と「皮」を煮こごりに仕上げました。コラーゲンは煮るとゼラチン化し、旨みと栄養が凝縮した煮こごり状態になります。「胃」のコリコリとした食感がお酒の肴に抜群です。「皮」のプルプルとした食感もクセになること間違いなし!是非ご賞味ください。

【原材料】
<あんこう唐揚げ>
あんこう(山口県産)、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩、/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
<あんこうアラ唐揚げ>
あんこう(山口県産)、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
<あんこう胃煮込>
タレ液(しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、アルコール、にんにく、食塩、醸造酢、酵母エキス)、あんこう(山口県)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)(一部に小麦・大豆を含む)
<あんこう皮煮込>
あんこう(山口県産)、タレ液(しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、生姜、食塩、醸造酢、アルコール、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、酸味料、増粘剤(グァーガム)(一部に小麦・大豆を含む)


【含有アレルギー物質情報】 小麦・大豆

【栄養成分表示】
あんこう唐揚げ:熱量81kcal、たんぱく質11.8g、脂質0.2g、炭水化物7.4g、塩分相当量0.5g
あんこうの胃煮込:熱量83kcal、たんぱく質7.4g、脂質0.5g、炭水化物12.2g、塩分相当量2.93g
あんこうの皮煮込:熱量97kcal、たんぱく質10.6g、脂質0.4g、炭水化物12.8g、塩分相当量3.58g 
 ※商品100gあたりの推定値

【内容量】
あんこう唐揚げ(身)500g
あんこう唐揚げ(あら)500g
あんこうの胃煮込 100g
あんこうの皮煮込 110g

【賞味期限】 90日

【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)

【召し上がり方・利用方法】
あんこう唐揚げ:凍ったままの唐揚げを170℃の油で3~4分揚げてお召し上がりください。
あんこうの胃煮込、あんこうの皮煮込:煮こごりですので解凍してそのままお召し上がりいただけます。

【家庭での使用・保管・廃棄上の注意】
冷凍庫にて要冷凍保管(-18℃以下)してください。
ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。

【販売者】
山口県漁業協同組合 山口県下関市彦島西山町5-3

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