JF全漁連が運営する浜と消費者を繋ぐ産地直送ネットショップ [JFおさかなマルシェ ギョギョいち]
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山口県産 あんこう料理セット
￥5,800
（税込）
商品コード： yamaguchi-05
【山口県産】
フグと並んで日本一の水揚を誇る山口県のあんこう
下関で水揚されたあんこうを「身」と「あら」は唐揚げ用に切身にし粉付けしました。油で揚げるだけで、カリッとした歯ごたえにふわっとした食感、淡白で上品な旨さが味わえます。
また、胃と皮は甘辛く煮込んでありますので、お酒のあてに最適です。
内容量
＜あんこう唐揚＞
身・あら 各500g（計1kg）
＜あんこう煮込（皮）＞
110g
＜あんこう煮込（胃）＞
100g
身・あら 各500g（計1kg）
＜あんこう煮込（皮）＞
110g
＜あんこう煮込（胃）＞
100g
アレルゲン
小麦・大豆
原材料
＜あんこう唐揚げ＞
あんこう（山口県産）、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩、／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）
＜あんこうアラ唐揚げ＞
あんこう（山口県産）、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）
＜あんこう胃煮込＞
タレ液（しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、アルコール、にんにく、食塩、醸造酢、酵母エキス）、あんこう（山口県）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、ｐH調整剤、増粘剤（キサンタン）（一部に小麦・大豆を含む）
＜あんこう皮煮込＞
あんこう（山口県産）、タレ液（しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、生姜、食塩、醸造酢、アルコール、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、酸味料、増粘剤（グァーガム）（一部に小麦・大豆を含む）
あんこう（山口県産）、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩、／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）
＜あんこうアラ唐揚げ＞
あんこう（山口県産）、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）
＜あんこう胃煮込＞
タレ液（しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、アルコール、にんにく、食塩、醸造酢、酵母エキス）、あんこう（山口県）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、ｐH調整剤、増粘剤（キサンタン）（一部に小麦・大豆を含む）
＜あんこう皮煮込＞
あんこう（山口県産）、タレ液（しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、生姜、食塩、醸造酢、アルコール、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、酸味料、増粘剤（グァーガム）（一部に小麦・大豆を含む）
栄養成分
＜あんこう唐揚げ＞
熱量81kcal、たんぱく質11.8ｇ、脂質0.2ｇ、炭水化物7.4ｇ、塩分相当量0.5ｇ
＜あんこうの胃煮込＞
熱量83kcal、たんぱく質7.4ｇ、脂質0.5ｇ、炭水化物12.2ｇ、塩分相当量2.93ｇ
＜あんこうの皮煮込＞
熱量97kcal、たんぱく質10.6ｇ、脂質0.4ｇ、炭水化物12.8ｇ、塩分相当量3.58ｇ
（いずれも100ｇあたりの推定値）
熱量81kcal、たんぱく質11.8ｇ、脂質0.2ｇ、炭水化物7.4ｇ、塩分相当量0.5ｇ
＜あんこうの胃煮込＞
熱量83kcal、たんぱく質7.4ｇ、脂質0.5ｇ、炭水化物12.2ｇ、塩分相当量2.93ｇ
＜あんこうの皮煮込＞
熱量97kcal、たんぱく質10.6ｇ、脂質0.4ｇ、炭水化物12.8ｇ、塩分相当量3.58ｇ
（いずれも100ｇあたりの推定値）
賞味期限
90日
保存方法
要冷凍（-18℃以下）
調理方法
＜あんこう唐揚げ＞
凍ったままの唐揚げを170℃の油で3～4分揚げてお召し上がりください。
＜あんこうの胃煮込・皮煮込＞
煮こごりですので解凍してそのままお召し上がりいただけます。
凍ったままの唐揚げを170℃の油で3～4分揚げてお召し上がりください。
＜あんこうの胃煮込・皮煮込＞
煮こごりですので解凍してそのままお召し上がりいただけます。
注意点
冷凍庫にて要冷凍保管（－18℃以下）してください。
ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。
ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。
販売者
山口県漁業協同組合
