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青森物語

¥4,500 税込
商品コード: zengyoren-14
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【商品について】
・陸奥湾産の刺身用ほたて貝柱、青森県産本まぐろ漬け丼用、青森サーモン刺身用をセットにしました。それぞれの青森をお楽しみください。
・陸奥湾の養殖ほたて貝は、養殖といっても人が餌を与えるのではなく自然に生まれた稚貝を使って行われ、植物性プランクトンなどを食べて成長しています。
陸奥湾には八甲田山系と白神山地の深いブナ林から清らかで栄養豊富な水が注がれているため、エサとなる植物プランクトンが豊富です。
この恵まれた自然環境の中にある陸奥湾で、漁業者が一枚一枚大切に育てているほたて貝には、他にはないまろやかな甘味があり、肉厚な身がたっぷり詰まっています。
・青森県西端にある深浦町の世界自然遺産白神山地の麓で育つ日本海深浦サーモンは、北米原産の冷水性魚類であるニジマスを、淡水で約1年半、海水で約半年かけて大切に育てます。 白神山地から流れる栄養豊富な淡水で育ち、秋から春にかけて北国の海で大きく育ちます。
・青森県で水揚げされた天然の本マグロを使用しています。「本マグロ」とは別名で、正式名称をクロマグロといいます。クロマグロは、マグロ(クロマグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンナガ、コシナガマグロ、カツオ)の中でも黒いダイヤと呼ばれ、最高級品として名高い品種です。青森マグロは必然的に最高級品のマグロということになります。

【原材料名】
〈ほたて貝柱(刺身用)〉ほたて(青森県産)
〈サーモン(刺身用)〉サーモン(青森県産・養殖)
〈本まぐろ漬〉
クロマグロ(青森県産)、タレ(しょうゆ風調味料、合成清酒、本みりん、しょうゆ)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(アルコール、ビタミンB1)、酸味料、着色料(カラメル色素)、香料、(一部に小麦・乳成分含)

【含有アレルギー物質情報】 
〈ほたて貝柱(刺身用)〉なし
〈サーモン(刺身用)〉さけ
〈本まぐろ漬〉小麦・乳
 ※本製品の製造ラインでは、えび・かにを使用した製品を製造しています。

【栄養成分表示】 数値は100g当たりの推定値
〈ほたて貝柱(刺身用)〉
熱量88kcal  たんぱく質16.9g  脂質0.3g  炭水化物3.5g  食塩相当量0.3g
〈サーモン(刺身用)〉
熱量189kcal 、たんぱく質20.5g、脂質10.8g、炭水化物0.2g、食塩相当料0.1g
〈本まぐろ漬〉
熱量 145kcal、たんぱく質17.3g、脂質7.2g、炭水化物2.8g、食塩相当量1.53g

【内容量】
青森県陸奥湾産ほたて貝柱 300g×1
青森県産サーモン刺身用  100g×2柵 
天然本マグロ贅沢漬け   100g×2P

【賞味期限】冷凍保管で90日 

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下で保存)

【召しあがり方・利用方法】
〈ほたて貝柱(刺身用)〉
召し上がる直前に解凍してください。解凍後は「お刺身」「丼」等でお楽しみください。
〈サーモン(刺身用)〉
冷蔵庫またはお急ぎの場合は流水又はため水で解凍をし刺身等に切り分けてお召し上がりください。(軽く押してみて芯が残る程度に解凍された状態が切り分けやすい硬さです。)
〈本マグロ漬け〉
真空パックのまま流水で5分から10分解凍してください。
解凍後は当日中にお召し上がりください。

【家庭での使用・保管・廃棄上の注意】
・お届け後は冷凍庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。また、解凍後は速やかにお召し上がりください。
・解凍した商品の再凍結は品質が変わりますので避けてください。
・ゴミに出す際は市町村の区分に従ってください。

【製造者】
〈ほたて貝柱(刺身用)〉
むつ市漁業協同組合 ホタテ加工場
青森県むつ市大平町34-34
〈青森産サーモン刺身用・本マグロ漬け〉
株式会社あおもり海山 水産加工センター
青森県西津軽郡深浦町大字月屋字裸森73-3

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