(株)やまろ渡邉（JFおおいた）

豊後水道で水揚げされた、鯛を原料に作った鯛の漬け丼をご賞味あれ！

　大分県佐伯市鶴見の漁港で水揚げされたばかりの鯛を目利きの職人チームが仕入れ、熟練の技で丁寧に加工しました。地元で獲れた新鮮な鯛は、うまみと食感のバランスが絶妙です！
　「あつめし」は漁師が船上で獲れた魚を秘伝のタレに絡めて食べる賄い飯がモデルです。鯛を漬け込む「あつめしたれ」は、漁師が漁に出た船の上で、獲れたばかりの魚を再現したいと開発した、漁師直伝の自慢の味です！魚の細胞を壊さない特殊な方法で急速冷凍しているので解凍しても生臭みがなく、こりこりとした食感が楽しめます。あつめしたれとごまの風味がしみ込んだ鯛の身は甘辛くてご飯がいくらでも進む、一度食べるとやみつきになるおいしさです！