ほたてマヨネーズ

• ・ほたてマヨネーズ缶詰　1缶
  ・大根　300ｇ
• ・練わさび　小さじ1／2
  ・塩　少々

1. 1 大根は皮をむいて4㎝の長さ5～6㎜角の棒状に切ってボールに入れ、塩少々でもんで軽く絞る。
2. 2 ほたてマヨネーズに練わさびをよく混ぜて大根と和える。

   ※大根の他にも長いも・白菜の芯の部分、小松菜でもおいしくできます。
   ※わさびはお好みで。

• ・ほたてマヨネーズ缶詰　1缶
  ・キャベツの葉　4～5枚
  ・塩コショウ　少々
• ・タマネギ　100ｇ
  ・ニンジン　30ｇ

1. 1 タマネギは薄く切って水にさらしてから水気を切る。
   ニンジンは3㎝の長さの細切りにする。
2. 2 たっぷりの熱湯でキャベツを茹で、次にニンジンを茹でる。
   キャベツの芯の所は薄切りにする。
3. 3 ボウルにほたてマヨネーズとキャベツに芯の所・ニンジン・タマネギを混ぜる。
4. 4 巻きすの上にキャベツの葉1枚を広げ、③をのせてくるりと巻いて2㎝幅に切る。

• ・ご飯　1合分
  ・のり　2枚
• ・卵　2個
  ・塩コショウ　少々
• ・干しシイタケ　2枚
  ほたてマヨネーズ缶
• ・キュウリ1／2本（または茹でたホウレンソウ　少々）
• ・紅ショウガ（千切り）少々

A

• ・砂糖　小さじ1
• ・塩　　少々

B

• ・水1／2カップ
• ・砂糖、酒、醤油　各大匙1／2

1. 1 卵はＡを混ぜてフライパンで焼き、1㎝幅に切る。
2. 2 干しシイタケは水で戻し、Ｂで煮含めて細切りにする。
3. 3 キュウリは細切りにする。
4. 4 巻きすの上にのり1枚を広げ、向こう側2㎝を残して半分の量のご飯をのせ、ほたてマヨネーズ・卵・干しシイタケ・キュウリ・紅ショウガをのせて巻く。食べやすく切って盛り付ける。

• ・ほたてマヨネーズ缶詰　2缶
  ・ 春巻きの皮（小さいサイズ）　10枚
  ・タレ　ポン酢、辛子醤油
• ・長いも　200ｇ
  ・揚げ油　適量
  ・ニンジン　40ｇ

1. 1 長いもは皮をむいて縦6㎝くらい、5㎜角の棒状に切り、塩少々を加えた水に入れ、ぬめりを取って水気を拭く。
2. 2 ニンジンは皮をむき、6㎝の細切りにする。
3. 3 春巻きの皮を1枚まな板にのせ、手前の方に長いも、ニンジン、ほたてマヨネーズをのせてふちに水をつけ、しっかりと巻く。残りも同様につくる。
4. 4 油を熱して中温でカラリと揚げ、タレを少々つけて食べる。