福井が誇る、春の味覚。
3月から6月にかけて福井県若狭湾の中央部に集まり底曳網で漁獲されます。
越前町の漁師が沖で漬け込む本格的な『ほたるいか沖漬け』。
こだわりの秘伝のタレを使用し、水揚げ後船上にて目取り処理してから直ぐに漬け込み加工して、鮮度と旨みを閉じ込めています。
2021/12/16 購入者 さん ★★★★★
味は良そのまま酒のアテでも良いですが、パスタの具等 ひと手間かけるとなお良いです。
2021/10/28 コイケ さん ★★★★★
オススメ美味しい!
リピ決定です(^^)
2年前まで、主人が漁師でした。
一本釣り!たまに夫婦船。
だから…漁師の大変さ分かります。
これからも応援購入したいです。
2021/09/30 咲 さん ★★★★★
ほたるいかパスタがオススメ必要なのはニンニクだけ。後は、ほたるいか沖漬けを最後に入れるだけです。
2021/09/13 うさぎ さん ★★★☆☆
軟骨。目と口は、処理はしてましたが、軟骨の処理がしてなく、口の中に違和感が…。
軟骨の処理は、絶対です。
味は、しっかりと濃いですが、も、少し甘くした方が食べやすいように思いました。
ので、煮切り味醂を足してみたら、美味しくなりました。
2021/09/11 クマ さん ★★★★★
口コミどおり口コミを見て炊き込みご飯を作りました。めっちゃ旨い。富山の人は、自分で沖漬けを作ってから炊き込むらしい。やはり、生姜とバターが決めてです。レシピも沢山あります。
2021/09/10 よしん さん ★★★★★
炊き込みご飯に何度もリピートしていますが、今回は炊き込みご飯を作ってみました!タレもそのまま全て使います。好みで生姜、炊き上がってからバターひと匙加えて混ぜても最高に美味しかったです!イカが大きいので炊いても存在感があり、家族からも喜ばれました。
2021/09/05 小梅 さん ★★★★★
お酒の肴に最適です!とても気に入りリピート購入しました。冷凍なので、食べたいときに解凍できるところも嬉しいです。冷凍とはいえ、近所で買うものより姿が大きいし断然美味しいです。
2021/06/16 安くて美味しいお魚が食べたいよ~ さん ★★★★★
リピしましたホタルイカの沖漬けは今まで他社の商品を数種類食べているので、今回の商品はどうなのかなあと思いながら食しました。最初は沖漬けとしてはあまりコクがなく旨味が足りないように感じたのですが、食べ続けると意外とこっちの味付けが食べやすく感じるようになりました。しょっぱかったというレビューがありますが、自分的には甘さ的なコクが足りないためにしょっぱさを感じるのではないかと思っています。他商品にはコクはあるもののもっとしょっぱくて、ご飯と一緒じゃないと食べれないようなものが多いのですが、この商品の沖漬け単体でも食べれるし、もちろんご飯のお供にも合うし、特にお酒の当てに最高だと思います。美味しかったのでリピしました。
2021/06/09 Wan さん ★★★★☆
美味しかったです大きいホタルイカでした。冷凍なので賞味期限が2年ぐらいあります。少ししょっぱいですが、お酒やご飯のおともにぴったりです。お値段も手頃で送料無料なので、友人にも送りました。
2021/05/15 ホタ さん ★★★★★
コスパ最高しかも美味い。おつまみに最高です。
2021/05/02 琥珀 さん ★★★☆☆
美味しかったです!…けどお酒のあて、ご飯のお供にもぴったり。味付けも美味しかったです。
残念な事が…届いた箱、ビニール袋に茶色の染みが 梱包時に商品のプラ容器の口が何かに引っかかったのか 少し空いていました。そこから液だれしたようです。家族から「大丈夫?」と心配されました。
≪店長よりのご回答≫
お客様より頂いたご意見をもとに、製造工程を見直し、調味液の充填方法を改善し、液漏れを防止しました。ご意見ありがとうございます。
2021/05/01 masa さん ★★★★☆
美味しいので再度注文しました鮮度のいい大きいホタルイカを沖漬けされたようです
珍味でとても美味しのですが塩分が多いように思います
長持ちしそうなので少しづついただきます
2020/10/22 サラリーマン さん ★★★★☆
いろんな料理に!生姜を入れて炊き込みご飯、ペペロンチーノに入れてもおいしいです。
2020/10/13 半沢直子 さん ★★★★☆
日本酒のアテに最高!お値段もリーズナブルで、ボリュームもあるので、1週間ぐらい楽しめそうです。
2020/09/27 T さん ★★★★★
鮮度最高船上凍結のためか、鮮度は最高。
味付けも口に合いました。
2020/09/20 SAV さん ★★★★★
美味しいです少しだけ解凍して初対面♡
立派なスタイルのよいホタルイカがたくさん入ってました