北海道のほたての水揚げは、日本一!北海道の雪解け水に含まれる豊富なミネラルを吸収しているため、弾力のある身で旨味もしっかり感じられます。
そのほたてを、じっくり干し上げたほたての貝柱。噛むほどに旨味が口の中に広がり、歯ごたえのある食感と濃縮された旨味は、いくつ食べても飽きません。
2023/03/30 mica.u さん ★★★★★
おかゆを作っています貝柱の戻し汁も使用しておかゆを炊くと本当に美味しいです。我が家は貝柱を多めに使い、ちょっと贅沢なおかゆをいただいております。調味料不要です。
また、商品に小冊子が同梱されており、貝柱の戻し方やレシピが記載されていましたので、次はその中にある茶わん蒸しを作ってみようと思います。