"<剣先いか>
一本釣りした呼子産の剣先いかの活き造りを、魚本来の「旨味・香り・みずみずしさ」を保てる最新のCAS凍結で瞬間凍結しご家庭にお届けします。
胴体には甘みがあり、エンペラはコリコリ食感、軟骨にはイカ味噌たっぷり、足はコリコリの甘みと、目と口以外は全部丸ごと食べられます。
お刺身のあとは天ぷらにしたり、炙り焼きやバター焼き、煮付もおすすめです。
<松いか>
佐賀県呼子名物の松いかをご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。水揚げ後、生から姿造りに加工。CAS凍結処理により、水揚げ直後に近い食感がお楽しみいただけます!
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2023/07/10 オオバア さん ★★★★★
剣先イカは絶品冷凍物ですが、CASの効果か、生とそん色ないです。特に剣先イカは絶品。目玉以外はゲソ含め刺身で食するのがお勧めです。ゲソもモチっとした食管と甘みがあります。
2023/04/22 購入者 さん ★★★★☆
ケンサキイカは絶品ケンサキイカはネットリした食感、甘みは絶品でした。
マイカは普通。
2023/03/19 関西人 さん ★★★★★
美味しかったよどちらも鮮度が良く臭みもまったくなく、美味しかったです。
食べ比べではやはりケンサキイカの方が一枚上手でした。生でのネットリした食感に甘味は一級品です。