"千葉県最南端に位置する東安房漁協。
貴重な房州産ひじきを昔ながらの方法で仕上げています。
一般的に販売されているひじきの9割は、一度乾燥させたものを再度水戻しして蒸し上げる「伊勢製法」と呼ばれるもの。
房州では、収穫後すぐにボイルや蒸煮にしてから乾燥させる「房州製法」と言われる手法で作っています。
春先にしか獲れないひじきの旨味がたっぷり詰まった一味違う「房州産ひじき」をぜひご賞味ください!"
2023/06/06 アマちゃん さん ★★★☆☆
房州さんひじきおいしいです。子供からリクエストで国産ひじきを探して、ひじきごはん他にし美味しくいただきました。しっかりしたひじきでした。