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香川県産 讃岐さーもん

¥5,400 税込
商品コード: kagawa-02
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【商品について】
平成23年3月東日本大震災の津波により、東北沿岸部の養殖施設に大きな被害が生じ、養鱒業者が養殖用ニジマスの種苗の出荷先に困っていました。その際、その種苗を用いて、香川県内で養殖を試みたことが始まりです。瀬戸内海の冬の水温は10℃以下になることから、さーもんの養殖に適しており、12月頃に種苗を生け簀に入れます。餌料にはナツメグ・オレガノ・シナモン・ジンジャーの4種類のハーブが配合している餌料を与えて、大きくします。この配合餌料を与えることで、筋肉中の脂肪の酸化を抑える効果が期待できます。そして約5ヵ月かけて生育した讃岐さーもんは4月頃から出荷が始まります。
好きな魚ランキングにも上位に入るさーもんをご家庭で味わって頂けるよう、約450gのフィーレを2枚入れました。中骨はとってあるので、皮を引くだけで、お刺身やカルパッチョにも出来ますし、皮つきなのでそのままムニエルやホイール焼きなどの料理のアレンジが出来ます。瀬戸内海の風土で育った『讃岐さーもん』を是非ご賞味ください。
【原材料】
トラウトサーモン(香川県産)
【栄養成分表示】(この表示値は目安です)
エネルギー201kcalたんぱく質 21.4g 脂質14.2g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0.2g
【内容量】約450g×2
【賞味期限】90日
【保存方法】要冷凍(-18℃以下)
【召し上がり方・利用方法】
解凍してそのままお刺身やマリネのほか、ムニエルなどの焼き物にしても美味しくお召し上がりいただけます。
【家庭での使用・保管・廃棄上の注意】
冷凍庫にて要冷凍保管(-18℃以下)してください。
ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。
【製造者】
株式会社 おさかな工房まるせん 香川県高松市茜町4番41号

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