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香川県 伊吹島大羽いりこ&初摘み味付けのりセット

¥3,280 税込
商品コード: kagawa-01
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【商品について】
香川県産いりこは瀬戸内海に浮かぶ伊吹島周辺で漁獲された『かたくちいわし』で、網元が漁獲から加工まで、一貫生産をしています。
いりこの品質は鮮度が勝負です。鮮度の良い状態で加工するために、網元は各自で製氷機を持っており、獲れたかたくちいわしを大量の海水氷で冷やしこみ鮮度を保ちます。漁場と加工場は非常に近く、水揚げから加工するまでの時間が30分以内と、とても短いため、良質ないりこを製造することができます。
なお、香川県産いりこは自然に近い状態で加工するため、酸化防止剤は一切使用せず加工しています。
6月上旬~6月下旬に水揚げ8センチ以上の大羽を袋詰めしました。出汁を取るのはもちろん、そのまま食べるのもよし、天ぷらや煮物にご活用いただけます。
新物の水揚げの状況にもよりますが、7月から新物の提供することも可能です。

初摘みノリは毎年、初回に生産された乾のりです。色が良く歯切れの良さが特徴です。瀬戸内海で育まれたノリには、ビタミン、ミネラル食物繊維などの栄養素を多く含んでいます。本商品は香川県初摘みノリと伊吹島いりこを使用していりこの風味がほのかに漂う味に仕上げた味付のりとなっています。ご飯のお供にピッタリの商品とな"っております。

香川県の夏と冬のプライドフィッシュである香川県産いりこと初摘み香川県産ノリを詰め込みました。"
【原材料】
いりこ:かたくちいわし(香川県伊吹産)、食塩
味付のり:乾のり、しょうゆ(大豆・遺伝子組み換えでない、小麦粉含む)、砂糖、伊吹いりこ、昆布、えび、削り節(かつお・さば)、食塩、香辛料、本みりん、水飴、エキス(かつお、えび、昆布)、清酒/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)"
【栄養成分表示】
いりこ:熱量332kcal、たんぱく質64.5g、脂質6.2g、炭水化物0.3g、食塩相当量4.3g
100gあたり栄養成分表示
日本食品標準成分表より算出(この数値は目安です)
味付のり:熱量6kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物1.5g、食塩相当量0.11g
10枚(板のり1枚)あたり"
【内容量】
大羽いりこ350g 1袋・味付のり(10切50枚)3本
【賞味期限】
いりこ:180日、味付けのり:270日
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
【召し上がり方・利用方法】
各商品の包材へ使用方法を記載しております。
【家庭での使用・保管・廃棄上の注意】
・直射日光、高温多湿を避け湿気の少ないところで保存してください。
・ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。
【製造者】
味付のり:岩崎食品株式会社 高松市西山崎町662-1
【加工者】
大羽いりこ:香川県漁業協同組合連合会 香川県丸亀市蓬莱町28-11

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