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地元青むろあじのくさや(中干・硬干)

  • のし対応可
¥5,800 税込
商品コード: niijima-02
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※本商品は新島(伊豆諸島)より発送するため、天候や海洋状況による船便の欠航などにより、ご希望の日程でのお届けができない場合があります。あらかじめご了承ください。

【商品について】
内容量:地元青むろ中干し真空パック(4枚入300g前後)×2パック
地元青むろ硬干し真空パック(6枚200g前後)×1パック
・新島を代表する伝統食品くさや
今も昔も、新島の近海で獲れた魚を一枚一枚手作業で開き、秘伝のくさや液に漬けて製造しています。原料の魚とくさや液と塩のみを使用しているので、保存料等の添加物を一切使用していません。
・豊かな地下水
くさやの製造には新島の豊かな地下水を使用しています。殺菌された水道水では「くさや菌」が死んでしまうため、きれいな地下水がくさやには欠かせません。また、くさや菌により発酵が進んでいるので塩分が少なく、匂いが強いのが特徴です。
なお、硬干しは中干しを更に干しあげた商品です。大変硬く仕上げておりますので、注意してお食べください。
【原材料】
青むろあじ(新島近海)、くさや液、食塩
【栄養成分表示】100gあたり推定値
熱量161kcal、たんぱく質 37g、脂質1.4g、炭水化物0.2g、食塩相当量2.2g
【内容量】
地元青むろ中干し真空パック(4枚入300g前後)×2パック
地元青むろ硬干し真空パック(6枚200g前後)×1パック
【賞味期限】
4か月
【保存方法】
冷蔵(4℃以下)
【召し上がり方・利用方法】
トースター、グリルなどで加熱してお召し上がりください。
【家庭での使用・保管・廃棄上の注意】
冷蔵(4℃以下)で保存のうえ、開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。硬干しは、大変硬い商品ですので注意してお食べください。
【製造者】
新島水産加工業協同組合

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