"玄界灘で漁獲されたいかの中で最高級とされる活アオリイカを素早く処理後、瞬間凍結いたしました。
冷凍とは感じられない食感と特有なすっきりとした甘みが特徴の素材本来の美味しさを生かしております。
漬けたれは九州特有の甘く旨みが強い醬油をベースとした自家製漬けたれです。"
2023/12/09 おしおきは低ボルトで・・・ さん ★★☆☆☆
高すぎる出来上がったものは凄く旨いんですが、タレを絡める前のイカをそのまま食べてみても、格別に「旨い!」となるようなシロモノではなく、正直「え、普通・・・」って思ってしまいました。
そう考えると、送料込みで1セット1500円 (4p 5500+送料500円)はいくらなんでも高すぎると思ってしまいました。
価格なりの質の良さを期待していただけに、これならスーパーの刺し身で漬け丼にしてもあまり大差ないと思ってしまいました。
あと、イカ自体がペラッペラにスライスされすぎて、ほとんどタレの味しかせずイカの旨さを感じづらいのも、この値段のイカじゃなくて良いのでは?という思いに繋がってしまいます。