JF全漁連が運営する浜と消費者を繋ぐ産地直送ネットショップ [JFおさかなマルシェ ギョギョいち]
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山口県産 ふぐ料理詰め合わせ
￥6,200
（税込）
商品コード： yamaguchi-10
【山口県産】
ふぐをたら「ふく」楽しめる、おトクなセット！
山口県産のふぐを贅沢に使用した鍋とから揚げのセットに、関西では鉄皮と呼ばれる「ふぐの皮のお刺身」をプラスしました。
鍋用のふぐとから揚げはたっぷり450g。お子様にも大人気の商品です！
皮刺は、身よりもコラーゲンが多いとされ、通の間では有名な逸品です。解凍した後、ポン酢やネギなどと一緒にお召し上がりください。
内容量
シロさばふぐ切身 450ｇ
シロサバフグ唐揚げ450ｇ
とらふぐ皮 150ｇ
鍋だし 40g×2袋
ポン酢 15g×6袋
もみじおろし10g×6袋
シロサバフグ唐揚げ450ｇ
とらふぐ皮 150ｇ
鍋だし 40g×2袋
ポン酢 15g×6袋
もみじおろし10g×6袋
アレルゲン
小麦・大豆
原材料
＜シロサバフグ切身＞
シロサバフグ（山口県産）
＜シロサバフグ唐揚＞
シロサバフグ（山口県産）、小麦粉、澱粉、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、膨張剤（一部に小麦粉含む）
＜とらふぐ皮刺＞
トラフグ（山口県産）
＜鍋だし＞
醤油（一部に大豆、小麦含む）（国内製造）、食塩、こんぶエキス、カツオ削り節/調味料（アミノ酸等）
＜ポン酢＞
醤油（一部に大豆、小麦含む）（国内製造）、醸造酢、砂糖、発酵調味料、すだち果汁/調味料（アミノ酸等）
＜もみじおろし＞
大根（国産）、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢
シロサバフグ（山口県産）
＜シロサバフグ唐揚＞
シロサバフグ（山口県産）、小麦粉、澱粉、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、膨張剤（一部に小麦粉含む）
＜とらふぐ皮刺＞
トラフグ（山口県産）
＜鍋だし＞
醤油（一部に大豆、小麦含む）（国内製造）、食塩、こんぶエキス、カツオ削り節/調味料（アミノ酸等）
＜ポン酢＞
醤油（一部に大豆、小麦含む）（国内製造）、醸造酢、砂糖、発酵調味料、すだち果汁/調味料（アミノ酸等）
＜もみじおろし＞
大根（国産）、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢
栄養成分
＜シロサバフグ切身＞
熱量86kcal、たんぱく質20.0ｇ、炭水化物0.1ｇ、脂質0.1ｇ、食塩相当量0.4ｇ
＜とらふぐ皮刺＞
熱量85kcal、たんぱく質21.0ｇ、脂質0.2ｇ、炭水化物0.0ｇ、食塩相当量0.02ｇ
＜シロサバフグ唐揚＞
熱量145kcal、たんぱく質20.1ｇ、脂質5.3ｇ、炭水化物2.8ｇ、食塩相当量0.6ｇ
（いずれも100gあたり推定値）
熱量86kcal、たんぱく質20.0ｇ、炭水化物0.1ｇ、脂質0.1ｇ、食塩相当量0.4ｇ
＜とらふぐ皮刺＞
熱量85kcal、たんぱく質21.0ｇ、脂質0.2ｇ、炭水化物0.0ｇ、食塩相当量0.02ｇ
＜シロサバフグ唐揚＞
熱量145kcal、たんぱく質20.1ｇ、脂質5.3ｇ、炭水化物2.8ｇ、食塩相当量0.6ｇ
（いずれも100gあたり推定値）
賞味期限
90日
保存方法
要冷凍（-18℃以下）
調理方法
＜ふぐちり＞
10倍程度の水で、鍋出汁を希釈し沸騰させたのち、解凍した切身とお好みの野菜を入れて煮立たせてください。ポン酢ともみじおろしを付けてお召し上がりください。
＜とらふぐ皮刺＞
冷水に浸して解凍後、付属のポン酢の他、きざみねぎ、もみじおろしを加えてタレをつくり刺身・皮をタレにつけてお召し上がりください。残った皮はふぐちり後の雑炊に入れますと美味しくお召し上がりいただけます。
＜シロサバフグ唐揚＞
170℃～180℃の油で、3～5分程度揚げてください。
10倍程度の水で、鍋出汁を希釈し沸騰させたのち、解凍した切身とお好みの野菜を入れて煮立たせてください。ポン酢ともみじおろしを付けてお召し上がりください。
＜とらふぐ皮刺＞
冷水に浸して解凍後、付属のポン酢の他、きざみねぎ、もみじおろしを加えてタレをつくり刺身・皮をタレにつけてお召し上がりください。残った皮はふぐちり後の雑炊に入れますと美味しくお召し上がりいただけます。
＜シロサバフグ唐揚＞
170℃～180℃の油で、3～5分程度揚げてください。
注意点
冷凍庫にて要冷凍保管（－18℃以下）してください。
ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。 販売者 山口県漁業協同組合
ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。 販売者 山口県漁業協同組合
