JF全漁連が運営する浜と消費者を繋ぐ産地直送ネットショップ [JFおさかなマルシェ ギョギョいち]
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- 販売価格
- ￥4,500
- （税込）
潮流が速くエサが豊富な明石海峡で獲れ、淡路島の岩屋港に水揚げされた鮮度抜群のシラス。
その中からベテランの加工職人が一切の妥協を許さず目利きし、最高鮮度の「きれいもん」のみを選び加工場に運搬。殺菌後、－40度の低温で急速冷凍して鮮度をそのまま閉じこめた、淡路島の生しらすが出来上がります。最高鮮度の生しらすをお楽しみいただけます。 従来は現地の淡路島に行かないと食べることのできなかった「生しらす」を鮮度を落とさずご家庭でお気軽にお召し上がりいただくことができるようになりました。「お刺身」をはじめ「丼」「軍艦巻」等でお楽しみください。アツアツのごはんの上に「生しらす」をのせて「卵の黄身」を添えるのが淡路流です。- 販売価格
- ￥4,500
- （税込）
ぜんぎょれん八戸食品の主力商品である「八戸前沖さばの〆さば」「するめいかのいかそうめん」「するめいか一夜干し」をセットにしました。
しめさばは、青森県八戸に水揚げされる真さばを三枚に卸、塩水、調味液に漬け込みしめさばに仕上げました。脂ののったさばとさっぱりとした味付けが人気です。 いかそうめんは、青森県八戸港に水揚げされる鮮度の高い真イカを刺身用の糸づくりに仕上げました。流水解凍するだけでお刺身でいただけます。添付のつゆにつけて、いかそうめんでお楽しみください。 するめいか一夜干しは、国産の真イカをうす塩で塩水処理し冷風乾燥機で一夜干しに仕上げました。そのまま焼いて良し。天ぷらやフライ、炒め物、フライ等で。- 販売価格
- ￥4,800
- （税込）
魚の目利き・玄人が、旬の時期に漁獲した魚の中から鮮度、身質、脂ののりなどをしっかりと確認し、納得したものだけを原料にしています。
素材の良さを大切にしているため、漬け汁に使用するのは塩のみ。着色料や化学調味料などの添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。 乾燥工程は国内でも稀な新基準の密閉型大型天日干しハウスで一枚一枚丁寧に干し上げており、自社船を保有しているメーカーとして、漁獲から製造・出荷まで商品管理がされた中で生産をしております。 本品は1枚毎に真空個包装ですので使いやすく、ご家庭の冷凍庫でも保管が便利です。