JF全漁連が運営する浜と消費者を繋ぐ産地直送ネットショップ [JFおさかなマルシェ ギョギョいち]

秋の旬魚特集

さまざまな食材が旬を迎え、心が浮き立つ「食欲の秋」。しっかり脂がのった新鮮な海産物の数々は、刺身はもちろん、煮込んでも芳醇な味わいが楽しめます。今回は、秋が旬の3つの魚の鍋セットをご紹介します。

日立久慈浜名産 しらす干

商品番号:komatsu-01

★★★★★
(5)
日立久慈浜名産 しらす干
販売価格
¥2,900
(税込)

茨城県久慈浜で水揚げされたしらすです。

通常のしらす漁は全国的に「二隻の船」で漁を行っていますが、「一隻引き」で水揚げされたしらすを使用しています。

えぐみや臭みが非常に少なく後味に魚本来の旨味を感じるこの出来る商品です。

製造工場は久慈浜漁港から10分弱の所にあり、鮮度の良いうちに釜茹でし、遠赤外線の乾燥機を使用し、魚本来の旨味を感じられる美味しいしらすに仕上げました。

金華さばフィレー(骨取り)

商品番号:zengyoren-47

☆☆☆☆☆
(0)
金華さばフィレー(骨取り)
販売価格
¥5,300
(税込)

「金華さば」は、南三陸金華山沖周辺で一本釣り、定置網、巻き網漁法で漁獲され石巻魚市場に水揚げされる大型で脂乗りの良い真さばです。
本品は、この「金華さば」を更に厳選し、原魚サイズ(800g以上)、脂質にこだわった原料を、三枚に卸し、骨を取り、フィレーに仕上げました。
さば好きの方も納得いただける逸品です。

お刺身鮭とイクラ漬け丼(4人前)

商品番号:yamagata-02

☆☆☆☆☆
(0)
お刺身鮭とイクラ漬け丼(4人前)
販売価格
¥5,000
(税込)

"山形県庄内地方で行われる秋鮭漁は、大粒のいくらと脂肪をたっぷりと蓄えた、川に上る前の鮭を漁獲。
鮮度の良い鮭のみを選別し、鮭の親子丼に仕上げました。
柚子皮の香りがアクセントとなり、風味良くお楽しみいただける逸品です!"

伊勢まだい 姿つくり

商品番号:mie-03

★★★★★
(5)
伊勢まだい 姿つくり
販売価格
¥5,900
(税込)

全国有数の養殖マダイの生産地である三重県。

紀伊山地からの恵みと黒潮が出会う豊かな海で「伊勢まだい」は育ちます。

特徴は鮮度を保つ日持ちのよさと、脂分を抑えたさっぱりとした味わい。秘密は、ポリフェノール類を多く含む、三重県特産の海藻・柑橘類・茶葉の粉末をまぜた餌にあります。

丁寧に育てられた「伊勢まだい」ならではの引き締まった身質と旨みをご賞味ください。

豪華な真鯛姿造りがご家庭で手軽に作れるセットです。三重県産の養殖真鯛のフィーレが2枚と骨付きの頭尾がついております。

ご贈答品としても最適です。

長崎県産 くえ鍋セット

商品番号:nagasaki-08

★★★★★
(5)
長崎県産 くえ鍋セット
販売価格
¥10,000
(税込)

クエは、福岡ではアラとも呼ばれる、スズキ目ハタ科の白身魚です。

地元では「おくんち」と呼ばれる秋の収穫祭で行事料理として食べられるほか、大相撲の九州場所で関取が好んで食するといわれています。

白身の上品な味わいや、皮やアラに含まれるゼラチン質の食感が鍋物にピッタリです。

庄内おばこサワラしゃぶしゃぶ用(4人前)

商品番号:yamagata-01

☆☆☆☆☆
(0)
庄内おばこサワラしゃぶしゃぶ用(4人前)
販売価格
¥6,900
(税込)

さっと熱を通すことで、とろけるような脂の旨みが楽しめる庄内浜産サワラ。

「庄内おばこサワラ」というブランド名で呼ばれるこのサワラは、はえ縄漁で漁獲し、船上で活〆と神経抜きを施したもの。

魚が暴れて傷つくことなく活〆にされるので、一般的なサワラよりきれいで鮮度も長持ちします。

こうして漁獲された庄内浜産サワラは、山形県のプライドフィッシュに選ばれています。

この「庄内おばこサワラ」を、旨みの増す熟成の頃合いを見極めて真空パック。

急速冷凍をして、しゃぶしゃぶ用でお届けします。DHA、ビタミン豊富な日本海の味覚をどうぞ。

カートに追加しました。
  • 季節のおすすめ
  • 産地のおすすめ
    • 北海道・東北
    • 関東・北陸
    • 東海・近畿
    • 中国・四国
    • 九州・沖縄
    • ギョギョいちオリジナル
  • 製品別
    • 生鮮魚介類
    • 乾物
    • 塩干・漬魚
    • 珍味
    • 魚卵
    • 練り製品
    • 詰合せ
    • 缶詰他(レトルト)
    • その他加工品
  • 魚種別
    • さけ・ます
    • かつお・まぐろ
    • ぶり・かんぱち
    • たい
    • しらす・いわし
    • あじ・さば
    • うなぎ
    • いか・たこ
    • えび・かに
    • その他の魚介
    • 貝類
    • 海藻類
  • PRIDE FISH
    • PRIDE FISH
    • その他
  • 送料無料
  • お買い得品